水煮胡萝卜是一种非常健康的食品，热量相对较低。一份水煮胡萝卜的热量大约为50-70卡路里，具体取决于您所食用的胡萝卜的数量和大小。水煮胡萝卜中富含丰富的维生素A和帮助胡萝卜素吸收的脂溶性维生素，还有大量的纤维和其他营养素。同时，水煮食品相对于其他烹饪方法来说，热量较低且更容易消化。如果您正在进行减肥或健康意识较高的生活方式的话，水煮胡萝卜可能是一个非常不错的选择。