要开启Apple Watch Series 9的心电图功能，首先需要确保你的手表和iPhone配对，并且iPhone上已经安装了最新的watchOS 9和iOS软件版本。

接着，在Apple Watch上打开心电图应用程序，根据提示进行操作并放置正确的手表部位。使用两个手指触碰表冠和表壳直至完成心电图读取，最后，可将心电图结果分享给医生或保存在健康应用程序中。需要注意的是，这项功能只是为了提供一些初步的诊断建议，不能替代专业医疗诊断和治疗。