首先，厨师应该根据自己的工作质量和效率来证明自己的能力。

其次，可以向上级反映这种指责，如果确实是被分配的任务造成的时间不足，可以与上级商量调整工作流程。

最后，可以通过培训和学习来提高自己的技能，以提高工作效率和质量，成为一个优秀的厨师。不应该因为被责备而自暴自弃，而应该勇敢面对问题并采取积极的行动。