织插肩的过程大致如下：

1. 准备工作：首先确定你要织的插肩宽度，然后根据该宽度选择合适的毛线和针号。

2. 开始织：将毛线固定在织品上，然后按照设计的宽度开始织插肩部分。你可以选择常规的针织或者编织方法，根据自己的喜好和设计来进行。

3. 增加肩部分：在适当的位置开始增加或减少针数，以使得插肩部位逐渐形成。

4. 继续织：在完成肩部的增减后，继续织到插肩的设计长度。

5. 完成插肩：根据设计的要求，将插肩部分逐渐缩小或者终止。

6. 收尾：将毛线剪断并缝合插肩的两侧，确保插肩部位的毛衣形状和尺寸符合设计要求。

这是一般织插肩的基本过程，具体的细节还需要根据所选的设计和毛线来调整。希望对你有所帮助！