卫生间垫层沙子水泥的比例是1:3。这是因为沙子的比重比水泥小，使用较多的水泥可以使地面更加坚固，同时保证使用的材料经久耐用。

沙子和水泥的比例还可以根据具体需求进行调整，如果需要地面更加平整和光滑，可以适当增加水泥的比例。在施工过程中，还需要注意控制水泥和沙子的含水量，合理的比例和湿度可以使地面更加牢固、平整和防水。