旧书市场上最有价值的书，需要从多个角度来考虑。下面我将结合书籍的稀缺性、文化价值和收藏价值等方面，为您详细解析。

首先，书籍的稀缺性是影响其价值的重要因素。如今人们对于美术、历史、文学等领域的研究需求越来越大，而有些书若因种种原因已不再流通，有限的剩余量越来越少，自然价格就会越来越高。比如在艺术领域，《蒙娜丽莎的微笑》作者沃尔特·艾萨克森在1964年撰写的一本《 印象派巨匠伦勃朗》仅发行了100本，目前的市价已经攀升到了数万元；在文学领域，鲁迅的《阿Q正传》初版仅发行了500份，售价约在50万元以上，这些书都非常珍贵，也因此成为大家关注和热议的话题。

其次，文化价值也是影响书籍价值的因素之一。文化价值强调的是书籍对于人们思想、思维、文化等方面的影响和贡献。例如， 《红楼梦》、《西游记》等经典名著，在文化领域均有不可替代的地位，毫无疑问，其价值也是极高的。比如，《红楼梦》的初版在当时的社会颇具争议，属于局部手工制作，加之出版较少，目前已被认为是中国文化中的珍品，市价也随之飙升。

最后，收藏价值是衡量书籍价值的重要指标。钟爱书籍的收藏家们，往往都是为此目的，抱着完整收藏的态度，拥有一些非常稀有和显赫的书籍。而且中西各国的收藏家们，对于古籍、大字本等小众书籍的热度持续升温。比如，明代的《庶物纪原图考》、《开元天宝遗事》、《倚林别史》等，被誉为中国古代书法经典作品，其收藏价值更是不可估量。

总的来说，旧书市场上最有价值的书籍，往往是因为其稀缺性、文化价值和收藏价值等方面共同作用所致。如果想在旧书市场上寻觅珍品，需要细心观察和不断摸索，同时也不要盲目追逐价值和价格，而应该结合自己所爱和所需，慢慢挑选出真正意义上的宝贝。