白糖2309是中国商品期货市场上的期货合约，合约代码为SR2309。它是以白色结晶物质“糖”为标的物，计价单位为元/吨，交割方式为实物交割。2309代表该合约的交割月份为2019年9月。每个交易日都会有一定的波动范围，交易者可根据市场变化进行买卖交易。该期货合约主要用于食品加工行业和食品服务行业等企业对于糖市场风险的规避和套期保值。