冬季深水钓鲫鱼时，建议使用腥味较重的饵料。因为冬季鲫鱼需要补充大量的动物蛋白来维持能量，所以在进入冬眠之前，选用动物蛋白含量较高的饵料是比较合适的。以下是一些建议：

1. 腥香型饵料：适合冬季气温偏低时钓鲫鱼。可以选择野战蓝鲫（香腥）50%、九一八野战篇（清香）30%、腥版速攻2号（浓腥）20%开饵。

2. 浓腥型饵料：适合冬季气温骤降时钓鲫鱼。例如，可以按野战蓝鲫（香腥）40%、九一八野战腥版（浓腥）40%、腥版速攻2号（浓腥）20%开饵。

3. 红虫饵料：冬季钓鲫鱼还可以使用红虫饵料，如红虫1#、红虫2#等，用速攻2#或夏鲫等调整状态。

4. 荤饵：如蚯蚓、线虫、小鱼虾等，这些都是冬季钓鲫鱼的好选择。

总之，冬季深水钓鲫鱼建议使用腥味较重的饵料，如腥香型饵料、浓腥型饵料、红虫饵料和荤饵等。根据具体的水域环境和鲫鱼喜好进行调整。