1 需要空烤。

2 因为新烤盘在第一次使用前需要进行空烤，这样可以去除烤盘表面的油脂和异味，并且可以让烤盘更加耐用。

3 空烤的方法是将烤盘放入预热至200℃左右的烤箱中，保持30分钟左右，然后取出烤盘进行冷却。

这样可以让烤盘表面形成一层保护膜，避免食物粘附和腐蚀。