使用铝制的蛋糕模具是可以的。铝制模具具有良好的导热性，能够使受热更均匀，这对于烘焙是有利的。此外，铝制模具价格相对便宜，没有涂层，对身体无害，且坚固耐用，不像瓷质模具那样重且易碎。市面上的硅胶模具虽然柔软，但可能不易于将点心与模具分离，因此铝制烘培模具在总体上被认为是较好的选择12。

合格的铝合金蛋糕模具是安全的，不会对人体造成伤害。铝合金材质本身是人体所需的微量元素之一，有助于促进骨骼生长和缓解疲劳。铝合金蛋糕模具的表面通常会有保护性的涂层，以防止铝离子的渗漏，只要保养得当，就可以安全使用3。

为了保持铝合金蛋糕模具的安全使用，应该采取正确的保养方法，如在使用前洗手，使用软毛刷子或海绵清洁，避免使用硬物刮擦，以及清洁后彻底擦干，以保持干燥、清洁的模具可以反复使用并持久耐用3。需要注意的是，品质不好的铝合金模具可能会产生安全隐患，因此选择时应注意材质的品质4。