翘脚面是中国广东省潮汕地区（包括汕头市、揭阳市、潮州市等地）的特色传统小吃之一。它的名字来源于其制作过程中将薄面皮翘起来的动作。

翘脚面的主要原材料包括面粉、澄粉、猪油、芝麻油等，制作过程中需要将面粉和澄粉混合后加水揉制成面团，再将面团切成均匀的小块，通过滚动和拉扯等方式将面块拉成薄面皮，最后将薄面皮翘起来，放入开水中煮熟。