平底锅是一种厨具，它通常用于煎、炒、煮等烹饪方法。但它也可以用于烘干食物，例如以下几种：

水果干：将水果切成薄片或小块，放入平底锅中，以中低火加热，翻动几次，直到水果变干，注意不要烤焦。

蔬菜干：将蔬菜切成薄片或小块，放入平底锅中，以中低火加热，翻动几次，直到蔬菜变干，注意不要烤焦。

坚果：将坚果放入平底锅中，以中低火加热，翻动几次，直到坚果变干，注意不要烤焦。

需要注意的是，不同的食物需要不同的烘干时间和温度，因此在烘干食物时需要根据食物的特点和需要进行调整。同时，在使用平底锅烘干食物时，需要注意安全，避免烫伤或火灾。