若开发商未按照合同约定办理不动产权证，购房者可采取以下措施： 与开发商协商解决，明确办理时间和责任； 向住房和城乡建设局或不动产登记中心投诉，寻求行政调解； 通过诉讼途径维护自身合法权益，要求开发商履行合同义务。