用料：

黄蜂鱼

2条

葱

30g

姜

10g

豆豉

5g

胡椒粉

1g

鸡粉

5g

盐

3g

步骤 1

把黄蜂鱼的硬刺砍去，内脏去掉，砍连段备用。

步骤 2

姜葱切粒，豆豉切碎。

步骤 3

热锅下油热油淋香料头。

步骤 4

料头均匀铺在黄蜂鱼上，加上调味料。

步骤 5

放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。