东方白鹳和丹顶鹤都是中国珍贵的鸟类，但它们的稀有程度和保护级别有所不同。

东方白鹳是全球濒危的鸟类之一，被列为世界自然保护联盟红色名录中的极危物种。在中国，东方白鹳也是国家一级保护动物，被列为中国《国家重点保护野生动物名录》一级。东方白鹳的数量非常稀少，主要是由于栖息地丧失和环境污染等原因。

丹顶鹤也是中国珍贵的鸟类之一，被列为世界自然保护联盟红色名录中的易危物种。在中国，丹顶鹤也是国家一级保护动物。虽然丹顶鹤的数量相对较多，但它们的栖息地也面临着严重的威胁，并且繁殖成功率很低，因此仍然需要保护。

总的来说，东方白鹳和丹顶鹤都是非常稀有的鸟类，需要得到保护。