苹果手机的复制内容过一会就没了的原因可能是：

内存不足 。当手机内存不足时，复制的内容无法成功粘贴在剪贴板上，可以清理内存后再次尝试。

设置了保护工作表 。在Excel中如果无法选定单元格进行复制，那是被设置了"保护工作表"，可以在菜单栏的"工具"选项中找到"保护"，选择"撤销保护工作表"。

还可能是复制的内容格式不正确、复制区域与粘贴区域不同等原因导致复制的内容消失。