最好的专业包括：

1、IT专业：该专业就业率高、起薪高、实用性强，并且课程受到ACS权威认证，申请门槛较低。

2、科廷大学的优势专业：主要有采矿与石油工程、地球与海洋科学、建筑、护理、土木工程、教育等。科廷商学院的课程通过了EQUIS、AACSB International和EFMD (MBA课程)三大认证，被公认为全球精英商学院。此外，科廷大学还开设有很多有特色并且实用的专业，如会计、财务规划、奢侈品管理、物流管理、市场营销、商业信息系统、房地产管理等。

总之，澳洲伍伦贡大学有很多优秀的专业，选择哪个专业最好取决于个人的兴趣和职业规划。