乐跑餐损通常是指在参与某些跑步活动时，主办方提供的补给品（如食物和饮料）出现浪费或损失的情况。至于“断签”这个词，它并不是标准的体育竞赛或活动用语，因此在此背景下可能是指参与者未能按照活动要求完成全程或未能遵守相关规定。

如果乐跑活动中有明确规定不允许浪费补给品，并且违反这一规定会导致参与者被取消资格或其他惩罚措施，那么理论上，如果参赛者造成了严重的餐损，主办方有权根据活动规则对其采取相应的处罚，包括可能的“断签”处理。然而，具体是否会断签以及断签的后果，需要参考该乐跑活动的官方规则和条款。

在实际操作中，主办方通常会鼓励参与者节约资源，避免浪费，并可能通过教育、提醒或其他激励措施来减少餐损。只有在极端情况下，比如故意浪费或造成显著损失时，主办方才可能考虑采取断签等严厉措施。