1、鄂尔多斯凉粉：“酸菜盐汤调凉粉，是留是走凭良心”；“母猪馋了拱墙根，女人馋了吃凉粉”。

2、“杭锦旗的甘草，阿拉巴苏的羊；乌审旗的红牛，鄂尔多斯的绒。”