小米手机开启红包的速抢功能有两种方式：

1. 开启抢红包自动置顶功能：

a. 打开小米手机的设置应用。

b. 滑动至"通知和状态栏"选项，并点击进入。

c. 在通知和状态栏设置中，找到"抢红包自动置顶"选项，并将其开启。

2. 使用红包助手插件：

a. 前往小米应用商店，搜索并下载一个红包助手插件（如"微信抢红包助手"）。

b. 安装插件后，根据插件提示进行设置和授权微信的权限。

c. 插件在微信聊天界面检测到红包时，会自动弹出抢红包提示，点击即可快速打开红包。