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红豆杂粮包的正宗做法
时间:2025-04-14 08:11:00
答案

1、起首预备200g红豆,洗濯洁净,再多加一点净水浸泡一夜。泡到红豆粒分明变大、收缩就能够啦。

2、锅里多加一点水,再把泡好的红豆倒在蒸屉上,摊开太薄,冷水上锅,蒸25分钟摆布,蒸到红豆粒可以轻松捏扁便可。

3、蒸熟以后,再趁热加1勺白糖,一小勺葡萄干,搅拌平均。参加一些葡萄干,酸酸甜甜的会愈加好吃,特殊寻求低脂的,可以不加白糖,不外没有加一点糖吃起来更好吃哦。

4、参加1勺糯米粉、1勺玉米面。参加糯米粉可以添加粘性,更轻易制造成团,同时参加糯米粉制造出来的食品软软糯糯的,也会更好吃。

5、搅拌平均,搅拌到每粒红豆上都裹上一层粉便可,搅拌平均以后,看起来是比拟枯燥松懈的形态。假如不敷,还可以依照这个比例持续添加,用量大师可以酌情调剂。

6、再少加一点牛奶或许净水,搅拌平均,搅拌到比拟潮湿的形态,抓起一把用力攥一下,可以攥成团、不松懈开便可。用如许的办法制造成一个个红豆团子。

7、蒸屉上铺上笼设防粘,也能够刷一层油防粘,再放入攥好的红豆团子,两两之间要留有必定的空地,避免蒸熟后粘到一同。

8、开水上锅,中火蒸25分钟摆布,蒸好以后,掏出装盘。

9、如许做的红豆杂粮包,趁热吃软软糯糯的,有一点点轻轻的酸甜,十分不错。

一次吃不完的冷冻起来,下次吃的时分,间接蒸一下,或许切成薄片煎一下,都很好吃。煎过的固然不敷低脂,但外酥里糯的,会愈加甘旨哦。

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