不能。

原因是高铁是长途交通工具，而且乘客座位空间已经被优化设计过，无法为每个乘客提供合适的存放空间，让乘客额外携带冰箱等体积较大物品是不允许的，也不安全。

此外，高铁车速较快，会产生较大的震动，在行驶过程中，温度和湿度的变化也会影响冰箱的运行效果。

高铁列车中，乘客携带物品的种类和数量也受到一定限制，具体规定因车次和出发站不同而有所差别。

因此，在乘坐高铁列车时，最好事先了解相关规定，选择合适的携带物品，并妥善安排行程。