1.保持冷静：在发现电瓶车起火时，首先要保持冷静，迅速评估火势和自身安全。
2.切勿使用水灭火：电瓶车电池含有易燃液体，使用水灭火可能导致火势加剧。应使用灭火器、灭火器材或灭火器材进行初期灭火。
3.切断电源：在确保安全的情况下，尽快切断电瓶车的电源开关，以防止火势扩大。
4.疏散周围人员：确保周围人员的安全，避免受伤。
5.拨打119报警：拨打火警电话报警，报告火警位置、原因和人数等信息。
6.等待消防人员到场：在消防人员到达之前，继续采取措施控制火势，如用灭火器材进行灭火。
7.配合消防人员进行救援：消防人员到达后，积极配合他们进行救援工作，提供现场相关信息和帮助。
8.检查火灾原因：火灾扑灭后，与消防部门配合调查火灾原因，以便采取预防措施避免类似事故的再次发生。需要注意的是，电瓶车在使用过程中要遵守相关安全规定，定期检查电池、充电器等是否工作。同时，加强消防安全意识培训和演练，提高自救能力。