《吃水不忘挖井人》是一篇语文课文，通常在一年级下册学习。以下是对这篇课文的简单讲解：

1.课文内容：本文主要讲述了在革命时期，毛主席带领战士和乡亲们挖井，解决了乡亲们吃水难的问题。后来，乡亲们在井旁立了一块石碑，上面刻着“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席”，以表达对毛主席的感激之情。

2.教学目标：通过学习这篇课文，学生可以了解到革命先辈为人民群众谋福利的事迹，培养他们对革命先辈的尊敬和感激之情；同时，也能让学生明白要珍惜水资源，学会感恩。

3.教学方法：教师可以通过图片、故事、角色扮演等多种形式，帮助学生理解课文内容。例如，展示挖井的图片，让学生感受挖井的艰辛；或者让学生分角色扮演课文中的人物，进行对话和表演。

4.拓展延伸：在讲解完课文后，教师可以引导学生思考生活中还有哪些人值得我们感恩，如何用实际行动表达感恩之情。还可以组织学生进行一些与水资源保护相关的活动，培养他们的环保意识。

5.联系实际：教师可以将课文内容与学生的实际生活联系起来，让他们懂得在生活中要学会感恩，珍惜他人的付出。同时，也可以教育学生养成节约用水的好习惯，爱护水资源。

通过对《吃水不忘挖井人》的讲解，学生不仅可以学习语文知识，还能在思想品德方面得到教育和引导。