观山湖区安置房的房产证办理时间，通常取决于多个因素，包括房屋的建设进度、政府部门的审批流程以及相关的法规政策等。一般来说，安置房房产证的办理需要经历多个阶段，包括房屋竣工验收、测绘、权属登记等。

具体来说，安置房竣工验收合格后，相关部门会进行房屋测绘和权属登记工作。这些工作完成后，政府会开始办理房产证的程序。然而，由于各种因素的影响，如政策调整、流程变化等，房产证的具体办理时间可能会有所不同。

因此，对于观山湖区安置房房产证多久能办的问题，我无法给出确切的答案。建议您直接咨询当地相关部门或开发商，以获取最准确的信息。同时，您也可以关注政府官方网站或相关媒体，以获取最新的政策和流程信息。

需要注意的是，在办理房产证的过程中，您需要提供相关的材料和证明文件，如房屋购买合同、身份证明等。因此，在办理前，请务必准备好这些材料，以便顺利办理房产证。