淘宝个人店可以经营的类目非常广泛，包括但不限于女装、男装、鞋类、箱包、母婴用品、护肤彩妆、美食、珠宝配饰、家装建材、家居家纺、百货、汽车用品、手机数码、家电办公、生活服务、运动户外、花鸟文娱、农资等。

需要注意的是，一些特殊类目，如食品类，需要特殊的资质和执照才能经营。此外，如果是销售品牌商品，还需要提供销售权和进货证明。对于个人店铺来说，可以选择一些细分产品、冷门产品、季节性产品或者节日性产品来经营，这些产品往往具有较大的盈利机会和市场前景。

在选择经营类目时，建议考虑自己的兴趣爱好、专业能力和市场需求等因素，选择适合自己的领域进行经营。同时，也需要注意淘宝平台的相关规则和政策，确保自己的店铺合规经营。