夹铁筷子的方法如下：

1. 将一只筷子握在手中，与手相接触的一端朝上。

2. 将另一只筷子握在手中，与手相接触的一端朝下。

3. 将两只筷子的未握部分重叠在一起，使筷子平行且对齐。

4. 用拇指、食指和中指固定住两只筷子的握持部分。

5. 用食指和中指调整握持力度，确保夹取物品时筷子不会松脱。

通过以上方法，您就可以使用铁筷子夹取食物或其他物品了。记得在使用铁筷子夹取食物时要小心，以免受伤或损坏物品。