“五谷熟秋”可以理解为在秋季时，五谷都成熟了，意味着一个丰收的季节。然而，这并不是一个固定的成语或短语，可能是对秋季五谷丰收这一景象的描述或比喻。

如果想要表达类似的意思，常用的成语是“五谷丰登”，意思是五种谷物都丰收，泛指粮食丰收