盘锦河蟹3-4两的煮制时间大约需要5-6分钟。首先，准备一锅水，水开后将螃蟹顺序放入，待水重新煮沸后计时。煮制时间的掌握很关键，过久会导致螃蟹肉变得过硬，不够鲜嫩，过短则可能造成内部未完全熟透。建议可以适当加入料酒、姜片和香叶，提升螃蟹的鲜味。煮好后，将螃蟹捞出，用凉水浸泡冷却后即可食用。总的来说，煮螃蟹的过程需要细致耐心，确保最终的口感和风味能够达到最佳状态。