将手摇葫芦改为电动扳手控制需要进行以下步骤：

首先，需要拆卸手摇葫芦部分，包括手柄、齿轮和链条。

然后，安装电动扳手控制系统，包括电机、减速器、传动链条和按钮控制器，确保其能够连接到葫芦的传动轴上。

最后，进行测试和调试，确保电动控制系统可靠工作并适合操作要求。这样改动后的葫芦不仅可以提高工作效率，也可以大大减轻人力劳动强度，提高工作舒适性。