皮蛋是一种传统的中国小吃，也是一种健康营养的美食。在吃超市买回来的皮蛋时，建议先将其煮熟，以确保安全和卫生。将皮蛋放入冷水中，加点盐和姜片，用中火煮沸，然后转小火煮10到15分钟，即可煮熟。呈金黄色的皮蛋可以直接食用，味道香醇，口感软糯，健康美味。