关于这个问题，一般情况下，牛尾巴被砍掉后，牛可能会因失血过多或感染等原因死亡。如果牛能够及时得到治疗和护理，可能会存活下来，但其生活质量和体力可能会受到影响。因此，保护农业动物的尾巴是非常重要的。