椰子水在常温下过夜通常不建议饮用。这是因为椰子水中含有丰富的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、果糖、钙、磷、钾、铁、镁和维生素C等。

在常温下，椰子水容易与空气中的氧气发生氧化反应