有的桔子会那么酸，这是由于桔子中的柠檬酸含量较高所致。

柠檬酸是桔子中的一种有机酸，它会影响桔子的味道和口感，从而让桔子更加酸涩。

此外，桔子产地和季节也会影响桔子的酸度，不同产地和不同季节的桔子酸度可能会存在差异。