把酒倒入耐高温器皿中，放到火炉上直接加热，注意温度的调整。

用开水，隔水进行加热，把酒放入酒壶内，然后把装有酒的酒壶放入热水中加热，这种方法热出的酒的温度比较适宜。也可使用加热器皿直接加热。