干黄花菜可以购买。

干黄花菜是在花期分批采摘的大花蕾或刚开的鲜花，经脱水干制获得，其中的秋水仙素含量已经很少，可以安全食用。

购买干黄花菜时，可通过以下三点判断其品质：

外观：优质干黄花菜色泽呈浅褐色或淡黄色，条长且粗壮，粗细均匀，无杂质。

手感：优质干黄花菜手感柔软有弹性，松手后随即松散。

气味：优质干黄花菜可以闻到其清香气味。