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干猪皮泡发好了要焯水吗
时间:2025-04-17 21:33:13
答案
干猪皮泡发后建议焯水。焯水有助于去除猪皮表面的杂质和
异味
,还可以
软化
猪皮,使其口感更佳。焯水时,将猪皮放入沸水中煮约3-5分钟,煮至猪皮表面变色即可。焯水后用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
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