能吃

山药有紫色斑点可以食用。

山药的紫色斑点是由于光照不足或摩擦等原因导致的，不会影响山药的食用安全和营养价值。同时，紫色斑点也不代表山药已经变质或发霉。只要山药表皮没有出现明显腐烂或病斑，且内部没有异味或变质现象，就可以放心食用。