1、将排骨冲洗干净后，分解成巴掌大小的肉块；

2、在水里放一点食用醋，将排骨反复浸泡3次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上；

3、漂洗后的排骨用清水煮一遍，煮过的汤水要倒掉。