最好不要。

最好用白酒。

红辣椒洗净晾干 把辣椒切为块状 把切好的辣椒放到一个大盆里 放盐和姜沫搅拌均匀 在放白酒和酒糟搅拌均匀 最后放大蒜和冰糖，搅拌一下，腌一天就可以食用了