食材 。干豆角300克、猪肉200克、土豆一个、粉条一袋、五香粉3克、盐5克、老抽3克。

步骤 。

干豆角提前用温水泡发，泡好后切段；猪肉切薄片；土豆去皮切块；粉条用温水泡软。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色，加入五香粉炒匀。

加入老抽、生抽、料酒炒匀，加入豆角、土豆翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

加入粉条、盐翻炒均匀，再炖煮5分钟即可出锅。