涧西是河南省洛阳市的一个区，有着丰富的美食文化。涧西十大名小吃包括：烩面、灌汤包、油条、涧西豆皮、炒面、红烧肉、腊汁肉、板栗糕、蛋黄糕和驴肉火烧。这些小吃各具特色，口感美味，是涧西地区的传统美食，值得一试。