兰炭和焦炭是两种不同的炭素材料，它们在耐烧性方面有些微的差异。

兰炭主要是由竹子、木材等植物原料经过炭化处理得到的，具有一定的孔隙结构和吸附性能。相对而言，兰炭的烧耗速度较慢，可以持久燃烧一段时间，但其完全燃尽的时间可能较长。

焦炭是在高温下对煤炭进行干馏或热解得到的固体燃料，是一种经过高度碳化的产物。焦炭具有较高的热值和密度，燃烧时产生的热量较大。由于焦炭经过高温处理，其耐烧性较强，通常可在高温下快速燃烧。

所以综合来看，焦炭在耐烧性方面更强，能够快速燃烧并产生高热量。而兰炭虽然烧耗速度较慢，但完全燃尽可能需要更长的时间。选择使用哪种炭取决于具体的使用场景和需求。