酒吧挂单号是指顾客在酒吧消费时，收银员为其开具的一种账单，上面有该顾客的消费项目和金额，并赋予一个唯一的、用于结账的号码。

这个号码通常被称为“挂单号”。

这种账单的使用能够方便顾客在购买多次饮品时进行累计结算，也方便了酒吧对收入和库存的管理。

对于顾客来说，经常使用酒吧挂单号也可以享受到一些促销活动和折扣优惠等。

总之，酒吧挂单号的使用对于酒吧业务的正常运转以及顾客的消费体验都有一定的积极意义。