炒麻食，是一道由拉条子面、木耳、黄花、山珍蘑制成的菜肴。

主要原料

拉条子面、木耳、黄花、山珍蘑、青笋丁、土豆丁、紫甘蓝、洋葱、西红柿、鸡蛋、生姜、葱花、清水、色拉油、盐、鸡精、酱油、五香粉、胡椒粉。

辅助原料

寿司帘子。