藤椒汉堡是辣的，其中的肉在腌制的过程中，腌制料中有藤椒的成分，其次笋也是腌制过的，都有辣味，根据每个人的口味不用，有的人觉得特别辣，有的人就觉得一点不辣，因人而异。