回答如下:湖南郴州立夏时可以吃到当地的夏季特色美食,比如:
1. 湖南腊肉:郴州腊肉是湖南省的名牌特产之一,以其鲜香、肥瘦适中而闻名。
2. 炸糕:炸糕是郴州的传统小吃之一,外酥里嫩,口感十分香脆。
3. 火腿粉丝汤:火腿粉丝汤是郴州的特色汤品之一,以火腿和粉丝为主料,清香爽口。
4. 豆腐脑:豆腐脑是湖南地区的传统小吃之一,以豆腐为原料,软嫩细腻,配上各种调料和配料食用更佳。
5. 鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是湖南地区的特色美食之一,以鸭血和粉丝为主料,口感鲜美。
6. 荷叶鸡:荷叶鸡是湖南地区的传统名菜之一,以荷叶包裹鸡肉、腊肠、笋等食材,蒸煮后口感香醇。
以上美食都是湖南郴州立夏时可以品尝到的当地特色美食。