要计算每个店的平均业绩，首先需要知道每个店的总业绩和店铺数量。具体来说，假设有一个Excel表格，其中A列到B列是各个店的名称，C列到D列是对应的业绩。

你可以使用以下公式来计算每个店的平均业绩：

1. 在E列（或你选择的任何空列）输入店铺名称。

2. 在F列输入以下公式以计算每个店的总业绩：`=COUNTIFS(A:A,E2,C:C)`。

3. 在G列输入以下公式以计算店铺数量：`=COUNTIFS(A:A,E2)`。

4. 在H列输入以下公式以计算每个店的平均业绩：`=F2/G2`。