3kw热水器的漏电保护器应该为30mA，这是因为漏电保护器的作用是在人接触电器时，当电流流失过大时能够及时切断电源，从而保护人的安全。

而3kw的热水器通常使用220V电压，电流大小为3kW÷220V≈13.64A，按照常规计算公式，可得30mA的漏电保护器可用于最大电流13.6A的电器，因此30mA漏电保护器是适合保护3kw热水器的选择。