惠州清湖水库是可以钓鱼的。清湖水库水质清澈，鱼类资源丰富，常见的有鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等品种。水库周边设有专门的钓鱼区域，钓鱼爱好者可以在指定的区域内自行垂钓。钓鱼者需遵守当地的钓鱼规定，注意保护环境，不捕捉禁止捕捞的鱼种，以保护水库的生态平衡。同时，也要注意自身安全，遵守相关安全规定，确保钓鱼过程中的安全。总的来说，惠州清湖水库是一个适合钓鱼的场所。